Hvad Spiser En Veganer Juleaften?

07. May 2021 • Om vegan
Billede:Pixabay, 7089643

Mange tror at det at være veganer, kun går op i grøntsager, linser og kedelige retter. Men faktisk kan man lave mange spændende retter, som har massere af smag og som faktisk minder meget om de originale retter - med dette mener jeg julemad! For hvad spiser veganere egentlig til jul? Stort set alle elsker jul og alt hvad julen indebærer heriblandt de velkendte dufte af mad, julekager og krydderier. For nogle skal julemaden minde så meget om den traditionelle mad som overhovedet muligt og andre har ingen præferencer. 

Her kommer der lidt inspiration til din veganske jul! 

Smæskesteg - indbagt grøntsags/nøddefars med smæskesvær af vegansk chorizo på toppen 

Butterdejspakker med svampe og rucolapesto

Nøddepostej med æbler og svesker

Linsesteg med svampe

Tofusteg

Svampesteg med aubergine, kikærter og valnødder

Mock duck eller også kaldet vegansk andesteg

Vegansk beef Wellington

Hasselback Butternutsquash

Vegansk julessovs 

brunede kartofler 

Sprøde julesalater med appelsin, nødder og rødkål

Fiksefileter af pastinak 

Dessert: 

Vegansk risalamande 

kokos chiagrød med hindbærkompot

Vegansk vinetta (islagkage)

God jul! 

Bonusinfo:

Hvad er en veganer egentlig? 

En veganer lever af en plantebaseret kost og udelukker alle former for animalske produkter, som kød, æg, skaldyr, fjerkræ, mælkeprodukter og honning. Veganere går heller ikke med pels, skind, uld og med produkter som er testet på dyr. 

For mange veganere handler det om dyrevelfærd og om at sikre at dyr får bedre rettigheder. For andre har det også en klimamæssig betydning, da produktionen af kød har en stor udledning af CO2.

OBS: dette tekstindhold er bragt i samarbejde med Perlen Odense. Der kan du blandt mange andre ting, eksempelvis bestille smykker. Dette gælder dette tekstindhold - tak for dette.

Veganer hvorfor?

08. April 2021 • Om vegan
Billede:Pixabay, Engin_Akyurt
Læs Resten

hvad er forskellen på en vegetar og en veganer? - Her er svaret

24. February 2021 • Om vegan
Billede:Pixabay
Læs Resten